Министерство экономики Кыргызстана предложило выделять на конкурсной основе бюджетные кредиты субъектам предпринимательства, внедряющих или внедривших международные стандарты качества, в том числе систему ХАССП. Соответствующий проект постановления правительства КР «О проекте финансирования субъектов предпринимательства для повышения качества и безопасности выпускаемой продукции, в том числе через внедрение СМБПП, основанных на принципах ХАССП (английская транскрипция НАССР)» вынесен на обсуждение на сайте правительства.

Проект постановления предусматривает утверждение проекта «Финансирование субъектов предпринимательства Кыргызской Республики «Для повышения качества и безопасности выпускаемой продукции, в том числе через внедрение системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанных на принципах ХАССП», где установлены процесс выделения бюджетного кредита, основные условия и требования выдачи бюджетного кредита, которые планируется выделять на конкурсной основе.

Основными требованиями к претендентам является: наличие производственной линии, положительная кредитная история, объемы экспорта, глубина переработки местного сырья и материалов и др.

В данное время отсутствие у многих субъектов предпринимательства, в том числе у предприятий пищевой промышленности системы менеджмента безопасности продукции, основанных на международных стандартах качества, в том числе на принципах ХАССП является основным препятствием сдерживающим объемы экспорта кыргызской продукции в зарубежные страны, в особенности страны Евразийского экономического союза и Европейского союза.
ХАССП — это систематический подход к обеспечению безопасности продуктов питания, основанный на предупреждении появления возможных рисков. Аббревиатура HACCP является сокращением английских слов — Hazard Analysis and Critical Control Point (анализ рисков и определение критических контрольных точек).

Стандарт устанавливает требования к системе менеджмента безопасности пищевой продукции для того, чтобы организация, участвующая в цепи создания пищевой продукции, могла продемонстрировать свою способность управлять опасностями, угрожающими безопасности пищевой продукции, с целью обеспечения безопасности пищевой продукции в момент ее употребления человеком в пищу. Стандарт предназначен для всех организаций, которые осуществляют деятельность, имеющую отношение к любым этапам цепи создания пищевой продукции, и хотят внедрить системы, которые последовательно обеспечивают выпуск безопасной продукции.

В соответствии с техническим регламентом «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) «О безопасности пищевой продукции» при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП.

www.tazabek.kg