Согласно опубликованному в четверг докладу ООН, мировые цены на продовольствие становятся все выше и выше, а когда нервный рынок отреагировал на непредсказуемую погоду и нестабильные поставки, цены в прошлом месяце достигли рекордного уровня.

Седьмой месяц растущих цен на продовольствие, по мнению Продовольственного и сельскохозяйственного управления Организации Объединенных Наций, стал расстраивающим фактором в докладе. И несмотря на некоторые падения на основных продовольственных биржах, цены, вероятно, продолжат достигать новых высот, по крайней мере, пока не станет известно о результатах урожая следующего лета, говорят аналитики.

«Сама неопределенность является новым фактором на рынке, который приводит к увеличению цен, и не думает опускать их вниз», — заявил Абдолреза Аббассиан, экономист и эксперт по зерну ФАО.  «Люди не доверяют тем, кто говорит им об урожае и погоде, поэтому необходимо дождаться сбора урожая».

Отдельные яркие пятна в докладе заставили экспертов предположить о том, что повторение продовольственных бунтов 2008 года, которые вытекли из подобных резких повышений цен, не неизбежны. Рис был немного дешевле, а цены на мясо стабильны, отметили они. Но общая неопределенность и инфляция могут в конечном итоге сделать ситуацию еще хуже, чем три года назад, заявили они.

Беспорядки и демонстрации, которые разразились на Ближнем Востоке, не имеют прямого отношения к росту цен на продовольствие, отметили эксперты, но это один из факторов, который питает гнев людей по отношению к правительствам в регионе. Египет был в числе более чем десятка стран, которые пережили продовольственные волнения в 2008 году.

Индексы цен ФАО, которые отслеживаются 55 экспортируемых продовольственных товаров, выросли на 3,4 % в январе, достигнув самого высокого уровня с начала отслеживания цен в 1990 году, говорится в докладе. Страны, не зависимые от импорта продовольствия в меньшей степени, зависят от глобальной нестабильности. Тем не менее, цены на продовольствие в этом году в Соединенных Штатах вырастут от 2% до 3%.

Четыре основных фактора, которые, как считается, влияют на увеличение роста цен: погода, увеличение спроса, меньшее количество урожая и культур, которые используются для производства биотоплива. Изменчивые погодные условия, которые часто приписывают к изменению климата, наносят колоссальный ущерб некоторым урожаям. Проливные дожди в Австралии нанесли ущерб урожаю пшеницы так сильно, что значительную высококачественную часть пришлось списать на корм, отметили специалисты.

Это увеличило спрос и цены на американскую пшеницу, где высший сорт продавали на 100 % дороже, чем год назад, заявил Аббассиан. Осенний урожай сои в Соединенных Штатах был ничтожно мал, поэтому высокий спрос подразумевает, что запасы данного товара низки за последние 50 лет, заявил он.

Брокеры ожидают, как будут разделены земли в Соединенных Штатах между соевыми, кукурузными и хлопковыми культурами, когда цены на хлопок рекордны, заявил Аббассиан.
Цены на сахар также достигли 30-летнего максимума, заявил он. Цены на зерновые культуры растут, но все еще ниже своего пика, который наблюдался в апреле 2008 года. Цены на масло и жиры близки к их уровню 2008 года, а цены на молочные продукты выше, но все еще ниже пика 2007 года, говорится в докладе. Даже положительные новости, такие, как — обильные дожди в Аргентине и сильный урожай в Африке, не смогли удержать цены от повышения.

«Цены на продовольствие не только растут, но они также нестабильны и будут продолжать этот путь в будущем», — заявила Нгози Оконджо-Ивеала, представитель из Всемирного банка.

Изменение питания из-за более высоких доходов во всем мире, особенно в таких местах, как Китай и Индия, означает больший спрос на мясо и лучшие сорта зерна. Хотя потребуется время для того, чтобы цены в глобальном масштабе стали выше, но в любом случае спрос остается, считают эксперты.

В 2009 году самые богатые страны обещали выделить более 20 миллиардов долларов США на помощь сельскому хозяйству в развивающихся странах, в том числе 6 миллиардов долларов для фонда продовольственной безопасности, размещенный во Всемирном банке. Из-за финансовых проблем в странах-донорах, было уделено всего 925 миллионов долларов США из обещанных средств, отметила Оконджо-Ивеала. Последствия из-за этого неминуемы, заявила она, поскольку уже один миллиард человек ощущает недостаток пищи ежедневно.

Дерек Хэди, экономист из Международного института исследований продовольственной политики, отметил, что в 2007 и 2008 годах многие африканские страны пострадали от огромных расходов на импорт, так же как и другие страны по всему миру, как Афганистан, Пакистан и Эквадор.

Но некоторые крупнейшие и самые бедные страны мира, как наблюдается, наоборот, испытали быстрый экономический рост и лишь незначительный рост цен на продовольствие, так что число людей, сталкивающихся с отсутствием продовольственной безопасности в странах как Китай, Индия, Индонезия и Вьетнам меньше, заявил он.

«На этот раз в этих странах все еще наблюдаются высокие темпы экономического роста, но инфляция более серьезная проблема», — заявил он. «Так что возможно, что в 2011 году последствия могут быть хуже, особенно если цены на продовольствие останутся на высоком уровне».

Потребуется несколько месяцев, и потом мы увидим эти цифры, добавил он.

Нил МакФоркуар,
«The New York Times»,
4 февраля 2011 года,
Перевод – Zpress.kg